筍を茹る時に糠と鷹の爪を入れて茹でます。味付けて煮込む時は、めんつゆ、みりん、それに柚子胡椒を多めに入れて煮込むと柚子の香りがとピリッとして最高ですね。
毎日食べても飽きないくらい筍が大好きです。
今日は久しぶりにお休みなので、仕事以外の事を書いてみました。

【この季節は筍が最高ですね】
筍を茹る時に糠と鷹の爪を入れて茹でます。味付けて煮込む時は、めんつゆ、みりん、それに柚子胡椒を多めに入れて煮込むと柚子の香りがとピリッとして最高ですね。
毎日食べても飽きないくらい筍が大好きです。
今日は久しぶりにお休みなので、仕事以外の事を書いてみました。
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